Este informe de investigación hace referencia a las regulaciones y permisos con los que debe contar una empresa que realice un servicio de catering.
Se detallan los requerimientos que exige la normativa en relación con el permiso sanitario de funcionamiento emitido por parte del Ministerio de Salud así como la licencia y patente comercial con que deben contar quienes ejerzan esta clase de actividad.
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